Ananas

Ananas (Ananas comosus) ananasgiller familyasından anavatanı Güney Amerika olan tropikal bir bitki ve bu bitkinin meyvesidir. Hoş kokulu ve lezzetli bir meyve olan ananas çam kozalağına benzerliği ve meyvenin üstündeki yaprakları ile farklı bir görünüme sahiptir. C vitamini açısından zengin bir meyve olan ananas bağışıklık sistemini güçlendirir ve gözde yaşlanma ile ortaya çıkan maküler dejenerasyon (60 yaşın üstündeki insanların görme kaybının en büyük nedeni olan rahatsızlık) riskini azaltır.

Ananas Hakkında Bilgiler

Ananas İsminin Anlamı ve Kaynağı: Ananas kelimesi Fransızca’dan dilimize geçmiştir. Ananas Fransızca’da "tropik ülkelerde yetişen bir meyve" manasında kullanılmaktadır.

Ananasın Diğer İsimleri:

Ananasın Latince (bilimsel) İsmi: Ananas comosus

Ananasın İngilizcesi: Pineapple

Ananasın Dünyada Yetiştiği Yerler: Ananas tropik ya da subtropik iklme sahip bölgelerde yetiştirilebilen bir meyvedir. Günümüzde Güney Amerika ile birlikte Asya’nın tropik bölgelerinde ananas yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dünyanın en büyük ananas üreticileri Kostarika, Brezilya, Filipinler, Tayland ve Hindistan’dır.

Ananasın Türkiye'de Yetiştiği Yerler: Ananas ülkemizde Adana, Mersin ve Antalya gibi yazları sıcak ve kurak kışları ılık ve yağışlı bölgelerde yetiştirilebilir. Ancak halen ülkemizde ananas üretimi çok sınırlı olup iç talebi karşılamanın çok uzağındadır. Tarım Kredi Kooperatiflerinin ananas üretim alanlarının oluşturulmasına yönelik çalışmaları bulunmaktadır.

Ananas Çeşitleri: Farklı meyve özelliğine sahip çeşitleri bulunan ananasın dünya çapında ticari önemi ile en yaygın yetiştirileni Smooth Cayenne olarak isimlendirilmektedir. Diğer yaygın ananas çeşitleri Kraliçe, Kırmızı İspanyol ve Perolera’dır.

Ananasın Mevsimi: Ananas çeşide ve yetiştirildiği bölgeye göre farklı zamanlarda hasat olgunluğuna erişir. Ananasın en yoğun sezonu Mayıs ile Ağustos ayları arasındadır.

Ananas Helal midir: Ananasın tüketilmesinde dini açıdan bir sakınca yoktur.

Ananas Hakkında Ayet ve Hadisler:

Ananasın Faydaları

• Ananas bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olan C vitamini bakımından çok zengin bir meyvedir. 100 gram ananas tüketimi ile günlük C vitamini ihtiyacının yarısından fazlası alınır. Ayrıca ananas gibi C vitaminince zengin gıdalar gözde yaşlanma ile ortaya çıkan maküler dejenerasyon riskini azaltır.
• Kemik sağlığı açısından önemli bir mineral olan manganez ananasta bol miktarda bulunmaktadır. Özellikle belirli yaşın üstündeki insanlarda kemiklerin kırılganlığı arttığı için ananas gibi manganez açısından zengin gıdaların tüketimi tavsiye edilmektedir.
• Bromelain ananas meyvesinin kök ve ortasındaki sert kısmında bulunan ve proteolitik (proteinleri parçalama) etkisi olan bir enzimdir. Bromelain sindirim esnasında proteinlerin parçalanmasına yardımcı olduğundan ananas suyu tüketimi hazmı kolaylaştırır.

Ananasın Zararları ve Ananasın Yan Etkisi

• Ananas tüketimi bazı bireylerde dudaklarda şişme ve boğazda karıncalanma hissi gibi belirtiler ortaya çıkaran alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
• Olgunlaşmamış ananas tüketimi karın ağrısı, kusma ve ishale neden olabilir.
• Ananas suyunda bulunan bromelain enzimi düşüklere yol açabileceğinden hamileler ananas suyundan fazla miktarda tüketmemelidir.
• İlaç etkileşimleri nedeniyle antibiyotik ve kan sulandırıcı gibi ilaçları kullananların fazla miktarda ananas tüketmesi uygun değildir.

Ananas Besin Değeri

100 gram Ananasın içindekiler:

Besin Öğesi	Miktar
Enerji	50 kcal
Karbonhidrat	9,85 gr
Yağ	0,12 gr
Protein	0,54 gr
Diyet Lifi	1,40 gr
Vitamin	C,B6
Mineral	Manganez

Ananas Nasıl Kullanılır

Ananasın kullanımı: Ananasın en yaygın kullanımı sofralık yaş meyve olarak tüketilmesidir. Ayırca gıda sanayinde ananastan konserve, meyve suyu ve meyve kurusu üretimi yapılmaktadır.

Ananas Resimleri

Halisinden.com'da Ananas

Sağlıklı ve katkısız gıdaları sofranıza getiren halisinden.com'da en lezzetli ve sağlıklı Ananas ürünleri için lütfen tıklayın:

Halisinden.com'da ananas ürünleri